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LA DÉGUSTATION DU CHEF

Déjeuner – Du Mardi au Vendredi

MENU 3 SERVICES – Entrée / Plat / Fromage ou Dessert – 49€
MENU 4 SERVICES – Entrée / Plat / Fromage / Dessert – 59€
MENU 5 SERVICES – 2 entrées / Plat / Fromage / Dessert – 75€

Le menu est imaginé et créé par notre Chef de cuisine Alexandre Delamarre.

ENTRÉES

Asperges blanches grillées, salade d’herbes au citron confit, hollandaise à l’ail des ours, jus gras aux anchois.

Allergènes : 1, 2, 6, 11

ou

La ratte du Touquet en crème légèrement fumée, crème double d’Isigny, salicornes, ail noir aux herbes.

Allergènes : 2, 5, 6

PLATS

Dorade Royale grillée, poireaux crayons, artichaut frit, sauce ravigote.

Allergènes : 2, 6, 7, 11

ou

Boeuf confit au vin rouge, petits pois à la française, jeunes carottes au vinaigre de framboise.

Allergènes : 2, 6, 7

FROMAGE

Assiette de fromages affinés, confiture de saison, fruits frais et noix.

Allergènes : 1, 7, 8

ou

DESSERT

Le dessert du Chef.

Allergènes : 1, 2, 5, 7, 10
ALLERGÈNES :
1. Céréales contenant du gluten. 2. Crustacés. 3. Oeufs. 4. Poissons. 5. Arachides. 6. Soja. 7. Lait (y compris le lactose). 8. Fruits à coque. 9. Céleri. 10. Moutarde. 11. Graines de sésame. 12. Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10mg/kg ou 10mg/litre. 13. Lupin. 14. Mollusques

OUVERTURE

Du mardi au samedi
DÉJEUNER • 
De 12h à 13h45
DÎNER • De 19h à 22h

BAR – TERRASSE
Du mardi au samedi de 17h à 01h

FERMETURE
Dimanche et lundi

Ouverture exceptionnelle de l'établissement
pour les groupes à partir de 15 personnes.

Notre établissement est accessible
aux personnes à mobilité réduite.

CONTACT

8, Rives de Clausen L-2165 LUXEMBOURG
(Parking Indigo - Brasserie)
Tél. +352 26 47 87 50
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