De 12h à 13h45
Dimanche 2 juillet Menu unique / Midi54,00 €
Amuse-bouche : Le jaune d’œuf de poule bio cuit à la coque, émulsion de Parmentier et mouillettes à la truffe Entrée : Maquereau aux agrumes, fenouil et pickles de légumes
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Les services 1COM : 
Le Sud recherche un assistant maître d’hôtel. CDI de 40 heures en coupure au Luxembourg. Pour postuler envoyez votre C.V....
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Le Sud vous présente son nouveau service rapide (60 minutes seulement) et de qualité, incluant 1hr30 de stationnement au parking...
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Le sud se lance dans la photographie culinaire. Nous publierons régulièrement nos assiettes afin de vous donner des idées créatives....
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Amuse-bouche : Le jaune d’œuf de poule bio cuit à la coque, émulsion de Parmentier et mouillettes à la truffe Entrée : Maquereau aux agrumes, fenouil et pickles de légumes
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Bio soft boiled egg yolk, Parmentier emulsion and truffle bread finger Appetizer : Cromesqui of duck foie gras and leg, parsnip purée, lentils salad, tomato coulis and cider vinegar ˜
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Amuse-bouche : Le jaune d’œuf de poule bio cuit à la coque, émulsion de Parmentier et mouillettes à la truffe Entrées : Cromesqui de cuisse de canard confite au
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Plat unique 24,00 € Deux services (Entrée – Plat / Plat – Dessert) 32,00€ Trois services (Entrée – Plat – Dessert) 39,00€ Le chef vous propose une formule lunch/dégustation (Trois
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Amuse-bouche : Le jaune d’œuf de poule bio cuit à la coque, émulsion de Parmentier et mouillettes à la truffe Entrées : Carpaccio de Saint-jacques accompagné de riz soufflé aux
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Bio soft boiled egg yolk, Parmentier emulsion and truffle bread finger ***** Scallops carpaccio with truffles and puffed rice, butternut coulis radish and passion fruit mayonnaise ~ Cromesqui of duck
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