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  • dressage table restaurant Le Sud
  • Terrasse restaurant Le Sud
  • Park and Lunch
  • Crudité façon restaurant le sud
  • Pick Me Up
  • Dressage table restaurant le sud
  • restaurant lesud veranda
  • restaurant Le Sud de nuit
  • dessert au restaurant Le Sud

Au menu

Seasonal appetizers

Appetizer :

Pan-fried scallops cuith endives cooked inbloody orange juice and his

Acidulated cuhite butter sauce

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Truffle risotto

Main course :

Wild sea bream fillet, red cabbage cooked “ à la Flamande “

Veal juice and potatoe chips

or

Roe deer fillet cuith hazelnuts crust, seasonal mushrooms, candied shallot,

Sweet celery and roasted meat juice cuith truffles

or

Squab in pastry stuffed with cabbage and duck foie gras, roasted juice and mashed

potatoes flavoured with truffles

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Cheese and Dessert :

Cheese trolley from Hervé Mons, « Meilleur Ouvrier de France fromager »

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Dessert from the pastry chef Etienne Stein

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Mignardises

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