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Offre d’emploi

Le Sud recherche un chef de partie. Pour postuler envoyez votre C.V. et lettre de motivation à info@le-sud.lu....

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Business Lunch Express

Le Sud vous présente son nouveau service rapide (60 minutes seulement) et de qualité, incluant 1hr30 de stationnement au parking...

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Photographie culinaire

Le sud se lance dans la photographie culinaire. Nous publierons régulièrement nos assiettes afin de vous donner des idées créatives....

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Au menu

Plat unique 24,00 €

Deux services (Entrée – Plat / Plat – Fromage ou Dessert) 28,00€
Trois services (Entrée – Plat – Fromage ou Dessert) 32,00€

Le chef vous propose une formule lunch/dégustation (Trois entrées, plat principal et fromage ou dessert) 52,00€

Semaine du 19 au 22 mars

Crème onctueuse d’asperge blanche, poêlé de noix de St Jacques et petit croûton à l’ail

 Ou

Poêlé d’escargot, concassé de tomate et espuma de pomme de terre

Dos de cabillaud rôti, carotte en texture, émulsion au parfum de gingembre et citronnelle

ou

Mignon de veau cuit à basse température, fine mousseline de betterave rouge, navet glacé et sauce périgourdine

 

 Fromage ou Dessert :

Assiette de trilogie du fromager

ou

Le dessert du Chef pâtissier

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