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Business Lunch Express

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Photographie culinaire

Le sud se lance dans la photographie culinaire. Nous publierons régulièrement nos assiettes afin de vous donner des idées créatives....

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  • dessert au restaurant Le Sud
  • Dressage table restaurant le sud
  • restaurant lesud veranda
  • Pick Me Up
  • restaurant Le Sud de nuit
  • Crudité façon restaurant le sud
  • Terrasse restaurant Le Sud
  • dressage table restaurant Le Sud
  • Park and Lunch

Au menu

Amuse-bouche :Velouté de carottes au miel, émulsion de coriandre et mouillette au conté

*****

Entrées : Tartare de daurade et mangue, concombre et gel de pêche

La langoustine danoise juste saisie au beurre mousseux, tarte fine de tomates, condiment au fenouil

Risotto de truffes, jus de viande

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Plats : Mignon de veau basse température, céleris rôtis et déglacé au vinaigre balsamique bio, branches de céleris confits, jus de veau au porto

ou

Le filet de bar de ligne rôti sur peau, piperade et olives taggiasches, minis courgettes, parmesan, roquette jus d’arêtes au citron bio de Sicile

*****

                        Dessert : Le macaron aux couleurs du Luxembourg, fruits rouges, crème arlequin

                               

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