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MENU DÉCOUVERTE VÉGAN – 89€

Le menu est imaginé et créé par le Chef de cuisine Cyril SOLBES.
Servi uniquement le soir.

Amuse-bouche du moment

LE MAÏS,

En velouté parfumé aux épices Colombo, lait de coco et au piment Antillais, accras de légumes à la sauce Chimichurri.
Allergène : 9

L’ASPERGE VERTE, 

Risotto crémeux aux asperges vertes, olives Taggiasches et tomates cerises séchées, lamelles de truffes noires Aestivum.
Allergène : 9

LES RAVIOLES, 

Ravioles ricotta épinards au basilic et aux amandes, tomato frito Bio, émulsion légère au basilic et pousses de basilic Thaï Bio de chez Aurel et Axel.
Allergènes : 1 (blé), 8 (amandes), 9

Le sorbet aux fruits de saison et liqueur

Allergène : 12

LE DESSERT DU CHEF PÂTISSIER

Allergènes : 1 (blé), 6, 8 (noisettes, amandes, pistaches, noix de cajou)

MIGNARDISES

OUVERTURE

DÉJEUNER • De 12h à 13h45
Du mardi au vendredi et le dimanche

DÎNER • De 19h à 22h
Du mardi au samedi

BAR – TERRASSE
Du mardi au samedi de 17h à 01h
Le dimanche de 14h à 18h (sauf si évènement)

FERMETURE
Le lundi toute la journée,
le samedi midi et le dimanche soir

Notre établissement est accessible
aux personnes à mobilité réduite.

CONTACT

8, Rives de Clausen L-2165 LUXEMBOURG
Tél. +352 26 47 87 50
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