Tortellini de homard
Tortellini de homard, fine purée de petits pois et sauce homardine Pour 4 personnes Ingrédients : Pâte sèche « conchiglioni » 12 pc Petits...
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Présentation
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Restaurant prestigieux dominant fièrement les Rives de Clausen, Le Sud a réussi au fil des années à imposer sa présence ainsi que sa gastronomie, ...
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A la carte
Desserts et fromages à la carte
Le chariot de fromages 17,00 €
Le chariot de fromages affinés par Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France fromager
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De 12h à 13h45
Dimanche 24 septembre Menu unique / Midi54,00 €
Amuse-bouche : Crème de butternut façon cappuccino, noix de pétoncles et romarin, mouillette au roquefort Entrée : Soufflé de Saint-Jacques cerclées de courgettes, sauce beurre blanc au safran Plat principal ...
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A partir de 19h30
Diner menu « for the entire table » / Soir78,00 €
Butternut cream like a cappucino, baby scallops and rosemary, Roquefort bread finger Appetizer : Homemade duck foie gras terrine with mango chutney and sweet bun ˜ The Chef risotto and ...
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A partir de 19h30
Menu découverte « pour l’ensemble de la table » / Soir78,00 €
Amuse-bouche : Crème de butternut façon cappuccino, noix de pétoncles et romarin, mouillette au roquefort Entrées : Terrine de foie gras de canard maison, chutney de mangue et petite ...
Au menu
12h00 - 13h45
Menu Lunch du 19 au 22 septembre / Midi24,00 €
Plat unique 24,00 € Deux services (Entrée – Plat / Plat – Fromage ou Dessert) 28,00€ Trois services (Entrée – Plat – Fromage ou Dessert) 32,00€ Le chef vous propose ...
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