Entrées

Velouté d’asperges blanches, raviole de saumon fumé ricotta, scamorza fumée et huile d’aneth.

Allergènes : 1 (blé), 2, 6, 7, 9

ou

Pressé de canard confit et caille rôtie, chutney myrtilles sureau et pain aux céréales.

Allergènes : 1 (blé), 3, 7, 9

Plats

Truite saumonée rôtie au beurre brun façon Grenobloise, tombée d’épinards minute à l’ail et pommes Dauphine aux citrons confits.

Allergènes : 1 (blé), 3, 4, 7, 9

ou

Joue de boeuf braisée au vin rouge, fine crème de maïs au Pécorino et légumes confits.

Allergènes : 1 (blé), 7, 9

Assiette de fromages affinés

Confiture de saison, fruits frais et noix. (+5€)

Allergènes : 1, 7, 8 (noix)

ou

Le dessert de notre pâtissier

Allergènes : 1 (blé), 3, 7, 8 (amandes, noisettes, pistaches)

ALLERGÈNES :
1. Céréales contenant du gluten. 2. Crustacés. 3. Oeufs. 4. Poissons. 5. Arachides. 6. Soja. 7. Lait (y compris le lactose). 8. Fruits à coque. 9. Céleri. 10. Moutarde. 11. Graines de sésame. 12. Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10mg/kg ou 10mg/litre. 13. Lupin. 14. Mollusques