Entrées

Risotto aux calamars en persillade, olives Taggiasches, bresaola et émulsion de jus de palourdes.

Allergènes : 1 (blé), 7, 9, 14

ou

Velouté de lentilles vertes du Puy, oeuf Bio parfait, magret de canard fumé et oignons confits.

Allergènes : 1 (blé), 3, 7, 9

Plats

Dos d’esturgeon rôti au beurre citronné, chicons braisés et caramélisés aux fruits de la passion et sauce Bercy.

Allergènes : 1 (blé), 4, 7, 9

ou

Faux filet de boeuf Luxembourgeois, polentina crémeuse au parmesan, légumes confits et sauce Chimichurri.

Allergènes : 1 (blé), 7, 9

Assiette de fromages affinés

Confiture de saison, fruits frais et noix. (+5€)

Allergènes : 1, 7, 8 (noix)

ou

Le dessert de notre pâtissier

Allergènes : 1 (blé), 3, 7, 8 (amandes, noisettes, pistaches)

ALLERGÈNES :
1. Céréales contenant du gluten. 2. Crustacés. 3. Oeufs. 4. Poissons. 5. Arachides. 6. Soja. 7. Lait (y compris le lactose). 8. Fruits à coque. 9. Céleri. 10. Moutarde. 11. Graines de sésame. 12. Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10mg/kg ou 10mg/litre. 13. Lupin. 14. Mollusques